中秋和国庆这两大假期临近,许多年轻人纷纷计划安排一场身心放松的旅行。预订酒店时,看到“希尔顿”这一品牌,很多人都不禁心生欢喜,毕竟每晚的费用仅在200元左右,似乎比亚朵、全季等新兴品牌更加划算。但对于那些熟悉行业的人来说,实际情况却并非如此。想以这样微薄的价格享受五星级酒店的待遇,几乎是不可能的任务。
回首希尔顿品牌的辉煌历史,这个名字曾经象征着奢华与高端。1988年,希尔顿在中国的第一家酒店在上海华山路开业,开业典礼筹备耗资高达80万美元,历时三天,吸引了大量海外贵宾参与,盛况空前。然而,38年过去,如今的希尔顿已不复往日的光辉。
在中秋假期前,90后白领王琪打算前往山东青州旅游。她打开订房软件时,除了熟悉的亚朵、全季等品牌外,赫然出现了一家名为“希尔顿欢朋”的酒店。尽管这家店地理位置优越,靠近青州古城,且中秋节高档大床房的价格仅为296元(还包含两份早餐),但与全季同样房型相比,后者的早餐不包含在内,价格则是298元,含早的则高达376元。这让王琪心生疑惑:“小县城居然也有希尔顿?这个经历还真是便宜的吸引力!”紧接着,她考虑到,这个酒店是否是在“打假”呢? 球友直播
高敏的经历同样令人困惑。在今年的五一假期,她在河北邢台的飞猪平台上预订了一家希尔顿花园酒店,房费仅需241.58元,显得比亚朵和全季更加经济。然而,当她入住后却感到大失所望。她不仅发现早餐品种乏善可陈,电梯也小得可怜,每次上下都需等待良久。高敏无奈直言:“虽然标着希尔顿,但这和真正的希尔顿相去甚远,简直就是家普通酒店。”
今年七月,钱雨在呼和浩特的希尔顿惠庭也同样感到失望。她觉得房间狭小、噪音扰人,加之高峰期电梯的等待时间往往超出了两分钟,早餐还需要排队。更令她不满的是,她发现床上竟有头发。这一切让她感到自己入住的简直是个“假希尔顿”“,日后再也不想住这样的酒店了。
王琪、高敏和钱雨所入住的希尔顿系酒店,实际上与大众认知中的五星级希尔顿并不属于同一水平。相对来说,懂行的消费者通常会把他们归类为全季、亚朵这样的中端酒店,因而不会抱有过高的期待。举例来说,希尔顿欢朋酒店实际上只是在品牌名称上与希尔顿相挂钩,真正的运营和管理则是由锦江集团负责。业内人士称之为“混血模式”。类似的情况也适用于希尔顿花园和希尔顿惠庭,后者在2021年推出特许经营模式之后,新店的日常运营便交由业主自主管理;而希尔顿惠庭则是希尔顿与碧桂园旗下的凤悦酒店合作的产物。 球友直播
借助希尔顿欢朋、希尔顿花园和希尔顿惠庭,希尔顿成功地在中国市场实现了快速扩张。截至今年八月,希尔顿在大中华区运营的酒店数量已超过1100家,其中希尔顿欢朋酒店便占据了550家,几乎达到总数的一半。然而,伴随门店数量的激增,消费者对“希尔顿”这一品牌的期望感也在不断降低。
许多消费者本是冲着“希尔顿”的名头而下单,以为能够享受到高标准的服务,却到店后才发觉无非是普通酒店的模样。有的消费者抱怨道:“亚朵和全季的免费饮用水至少是农夫山泉,而希尔顿却提供纯悦水,似乎是住进了假五星级。”某些希尔顿的店面声称有酒吧,但实际情况却是空荡荡的桌子,晚上九点半便骤然熄灯,仿佛是防止客人留宿。
而在上海的希尔顿花园酒店,房间里竟没有投屏功能,床头的插座也松得无法充电。更令人失望的还有那些一些细节:一次性拖鞋薄如纸,原本承诺的欢迎水果更是无影无踪。面对如此大的落差,许多消费者在社交媒体上纷纷发声,提醒他人警惕这些“一分钱一分货”的体验。高敏在珠海的一次希尔顿之旅则截然不同,虽说800元的价格略高,但管家在到达前便主动联系,提供了细致入微的服务,入住后眼前的澳门旅游塔美景尽收眼底,拿行李的服务人员更让人倍感温暖。 球友直播
希尔顿的盲目扩张展现出的是其在中国市场中端需求上的深刻洞察。自2014年起,本土和外资巨头均向中端市场发起攻势,可谓是同一块“蛋糕”的争夺战。经济型酒店市场逐渐饱和后,价格竞争压缩了利润空间,许多加盟商开始将目光投向四、五线城市;与此同时,政策因素导致政府消费需求萎缩,五星级酒店同样遭遇供给过剩。而麦肯锡的数据也显示,中端酒店市场的潜在消费者人数有望维持每年10%的增幅增速,促使行业内达成共识:得中端者方能获取市场的未来。
正是在这一背景下,希尔顿欢朋这个品牌应运而生。过去,外资高端酒店在中国市场通常亲自掌控运营。但当转向中端市场时,这一策略却遇到困难。在此背景下,各大外资巨头纷纷开始了策略转变——将品牌租赁出去,自己则隐退幕后,仅收取管理费用。希尔顿集团的一位高层透露,合作协议在一个月内便达成,短短三个月后希尔顿欢朋便正式推出,展现了市场转型的决心与勇气。